PREHĽAD ČLÁNKOV – MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ…
-
Ako spoznať klieštikovce u sliepok
Klieštikovci u sliepok sú pre každého chovateľa, ale aj pre samotné sliepky pohromou. Klieštikovec kurí čiže čmelík slepačí sa veľmi rýchlo množia a preto je potrebné zasiahnuť čo najskôr. Ako ale vôbec spoznať klieštikovce u sliepok? Ako vyzerá klieštikovec kurí Klieštikovec kurí čiže čmelík slepačí…
-
Veľké porovnanie: Ktorý spôsob chovu nosníc je pre kvalitu vajec najvhodnejší?
Slepačie vajce môže mať veľkosť od S po XL a škrupinu nielen rôznej farby, ale aj hrúbky. Podiel bielka a žĺtka, ktorý pod ňou ukrýva, je taktiež premenlivý. Čo z toho vyplýva? Že kvalita vajec súvisí s mnohými faktormi v nadväznosti na konkrétne spôsoby chovu nosníc u slovenských farmárov.…
-
5 najväčších mýtov o vajciach: aj vy ste si mysleli, že sú pravdivé?
Vajcia patria k výživovo hodnotným potravinám a okrem toho, že sú samy osebe veľmi chutným pokrmom, majú všestranné využitie pri varení a príprave jedál. S ich vlastnosťami sa spája nielen množstvo zdraviu prospešných látok, ale aj poloprávd či klamstiev. Čo sú fakty a čo, naopak, mýty o vajciach? 1. mýtus: Farba škrupiny…
-
Aké sú ideálne vlastnosti vajec a čo ich ovplyvňuje?
Vajce je zložené zo žĺtka, z bielka a zo škrupiny. Každá z týchto zložiek má vplyv na ich celkovú kvalitu. Z hľadiska tzv. vnútorných vlastností vajec je dôležitý i pomer zastúpenia škrupiny, bielka a žĺtka. Aký je ten optimálny a čo nám prezrádzajú vonkajšie vlastnosti vajec? Pomer zastúpenia jednotlivých zložiek vajca sa môže líšiť v závislosti od…
